Mein neues Rezept eines tollen Dinkelvollkornbrotes wird die Bandbreite Eurer Küche um ein schnelles, gesundes und leckeres Rezept erweitern. Das Tolle an dem Brot ist, dass es ca. eine Woche ohne besondere Dinge zu beachten hält – anders, als man es mittlerweile von üblichen Bäckerbroten gewohnt ist! Es ist vegan – was für mich keine so große Rolle spielt, aber möglicherweise für den einen oder anderen von Euch ein Kriterium zum Selbstbacken ist. Und falls Euch einmal am Wochenende das Brot ausgeht: Innerhalb von zwanzig Minuten ist das tolle Dinkelvollkornbrot im Backofen und in weiteren 35-40 Minuten fertig zum Verzehr! Kurz auskühlen lassen, nur als Butterbrot oder pur als Beigabe…